Lyxig torskrygg i ugn med brynt smör och pepparrot
Lyxig torskrygg i ugn på 30 minuter. Saftig torskrygg, nötigt brynt smör, riven pepparrot och kokt potatis, den skånska klassikern som alltid lyckas.
30 min 4 portionerEnkel
Till receptetRecept
Fredriks egna favoriter, testade i hans kök i Hörby. Alla recept bygger på produkter ur fisk- och skaldjurssortimentet och är skrivna för vanliga hemmakök, inte restaurangkök.
Moules marinières på KRAV-märkta blåmusslor
Blåmusslor kokta i vitt vin med vitlök, schalottenlök och persilja. Servera med bröd eller pommes frites.
20 min 4 portionerEnkel
Till receptet
Skagenröra på handskalade räkor
Den klassiska räkröran med majonnäs, crème fraiche, dill och rödlök. På rostat bröd blir det Toast Skagen.
25 min 4 portionerEnkel
Till receptet
Stekta pilgrimsmusslor med brynt smör och citron
Restaurangförrätten som tar fem minuter i pannan. Gyllene yta, mjuk kärna och nötigt brynt smör.
15 min 4 portionerMedel
Till receptet
Ugnsbakad Frøya-lax med dill och citron
Hel laxfilé bakad i ugn med citron, dill och en enkel kall sås. Så bra att hela familjen tar om.
35 min 4 portionerEnkel
Till receptet