Fisk av hög restaurangkvalitet

Vår fisk är antingen sparsamt vattenglaserad utvändigt eller vakuumförpackad. Vitfisken innehåller inte blekmedel (E451) för att göra den vitare vilket annars är vanligt i dagligvaruhandeln där vatten oftast tillsätts invändigt också för att öka vikten på produkten. 

Läs nedan om skillnaden mellan havslax och fjordlax. 

Priserna på våra mest sålda produkter presenteras även per portion.

Havslax, Frøya 

Grad AAA

Sushikvalitet

 

NYTT LÄGRE PRIS: 

90,-/portion (150g) 

12 st 300 g filéer per förpackning / 595,-/kg

Laxburgare

375,-/kg .....2 kg per förpackning  -  100% lax

16 laxburgare, 100% lax - inget ströbröd eller annat tillsatt. 

Torskrygg

63,-/portion (160-200 g)

2,5 kg / 5 kg per förpackning / 375,-/kg

Skreitorsk

80,-/portion (160-200 g)

2,5 kg / 5 kg per förpackning / 495,-/kg

Rödspätta 

63,-/portion (160-200 g)

2,5 kg / 5 kg per förpackning / 350,-/kg

Röding, Island 

495,-/kg.....2,5 kg / 5 kg per förpackning

Röding, Sverige 

595,-/kg.....2,5 kg / 5 kg per förpackning

Gös 340,-/kg.....2,5 kg / 5 kg per förpackning

Tonfisk

Grad AAA

Sushikvalitet

495,-/kg........2 kg / 4 kg per förpackning

Hälleflundra

595,-/kg.....2,5 kg / 5 kg per förpackning

Marulk

650,-/kg.....2,5 kg / 5 kg per förpackning

Bergtunga

495,-/kg.....2,5 kg / 5 kg per förpackning

Rödtunga

450,-/kg.....2,5 kg / 5 kg per förpackning

Kolja

350,-/kg .....2,5 kg / 5 kg per förpackning

Sej

350,-/kg .....2,5 kg / 5 kg per förpackning

Panerade produkter

Rödspätta, kolja, sej, torsk.  

295,-/kg .....2,5 kg / 5 kg per förpackning
   

 

 

 

 

Lax

Laxen från havet vi tillhandahåller sorteras och skärs för hand och bara de bästa av de skinn- och benfria bitarna görs till Frøya laxloin. Med en unik förpacknings- och kylningsprocess tar det bara två timmar från det att fisken är full av liv tills den är färdigförpackad och redo för snabb kylning till under 0 grader.

Den växer upp i stora inhägnader i havet som innehåller en mycket liten del fisk i förhållande till mängd vatten som ger denna riktigt gott om plats att simma och växa. Strömmarna under inhägnaderna gör att fisken alltid simmar i en fräsch och ren miljö och kan röra sig på ett naturligt vis, vilket är avgörande för laxens utveckling eftersom detta av naturen är en livlig fisk. I fjordarna är vattnet betydligt mer stillastående och detta är den slags lax man oftast hittar i dagligvaruhandeln: fjordlax.

Vildfångad lax är idag ofta rödlistad eftersom det inte går att kontrollera exakt var den vandrar eftersom den då får i sig blygifter och annat som är skadligt för oss när vi äter den, och därför rekommenderas havslax från Nordsjön av ledande experter på bl a WWF.