Fisk · Plattfisk
Rödtunga
Filé
450 kr/kg
2,5 kg eller 5 kg kartong.
Fredrik svarar på 0415-38 64 00. Spara gärna som favorit och skicka hela listan när du vill fylla på frysen.
Rödtungan har ett mjukt, saftigt kött med mild sötma och används ofta som ett prisvärt alternativ till sjötunga. Fungerar fint både panerad och naturell i smör.
Levereras fryst. Frysning direkt efter fångst bevarar näring och smak och ger dig upp till ett års hållbarhet hemma. Tina alltid långsamt i kylskåp.
Fakta om rödtunga
- Pris
- 450 kr/kg
- Förpackning
- 2,5 kg eller 5 kg kartong.
- Ursprung / fångstområde
- Fiskad i Nordostatlanten FAO 27 Nordsjön med trål
- Latinskt namn
- Glyptocephalus cynoglossus
- Förvaring
- Djupfryst vara, -18°C eller kallare. Upptinad vara bör ej omfrysas, förvaras max 2 dagar vid 0-4°C
- Hållbarhet
- 24 månader
- Ingredienser
- Skinn- & benfria filéer av Rödtunga styckfrysta.
Produktfakta kommer från vår grossist JoFood. Priser och tillgång kan variera med säsong och fångst.
Så tillagar du
- Vänd i mjöl, salta och stek i smör – klassisk 'meunière'.
- Rulla filéerna runt en klick kryddsmör och ugnsbaka i 10 minuter.
